明日之子

逾半世纪娘惹粿糕老字号宣布停业 涌现顾客排队买古早味_我的网站

一 |     借助资料走近鲁迅          感受“大先生”民族魂          12月10日，顺义区小学语文六年级第八次基础研修活动在西辛小学教育集团举行。本次活动以“借助资料走近鲁迅，感受‘大先生’民族魂”为主题，旨在通过六年级上册第八单元的整体教学设计及课例展示，促进区内语文教师之间的交流与学习，共同提升教学质量。

二 |          顺义区教育研究和教师研修中心教研员魏淑媛老师、西辛小学教育集团裴艳玲校长、集团教学主管傅秋丽主任全程参与活动，顺义区各小学六年级语文教师也参加了现场活动。    双喜娘惹粿西菓店将于9月2日歇业。         清晨，伴随着冬日的暖阳，教师们陆续抵达活动现场。（新加坡讯）新加坡一家经营逾半世纪的娘惹粿糕老字号将于9月2日歇业，近日来一大清早便有大批顾客排队购买新鲜糕点，只为抓住最后的怀旧味道。在宽敞明亮的会议室外参观了“致敬鲁迅”校园主题展览，对此次单元学习成果有了整体的了解。这间老字号店铺双喜娘惹粿西菓店位于大巴窑4巷，由一对老夫妇与他们的儿子共同经营。店内贩售多种手工制作的娘惹糕点，如糯米咖椰糕、红龟粿与椰丝糯米糍等，以经济实惠闻名，店内的椰浆饭售价1新元8角，娘惹糕点的价格则维持在6角至1新元之间。

三 |          活动伊始，西辛小学教育集团孙阳副主任简要介绍了活动安排，明确了本次研修的目标与任务。距离歇业只剩不到一周的时间，该店少东颜明福（42岁）受访时透露，他注意到有不少新顾客前来尝鲜，多数人是透过社群媒体得知消息后特意赶来。         随后，郭朝霞老师带来了《少年闰土》的课例展示，她以生动的语言、丰富的表情和肢体语言，将学生们带入了一个充满乡土气息与纯真友情的世界，赢得了在场教师的阵阵掌声。

四 | 有顾客询及是什么原因让老店从金吉巷搬迁至大巴窑多年后，糕点价格始终保持实惠，颜明福说：“只是想让这里的年长居民负担得起而已。         彭阳老师展示的《有的人——纪念鲁迅有感》一课，则通过深情的诵读与细腻的分析，引导学生们深入理解了鲁迅先生的精神品质与思想内涵，使大家对鲁迅先生的敬仰之情油然而生。

五 |          课后，郭朝霞与彭阳两位老师分别就自己的课时教学设计及课后反思进行了分享。         孙阳副主任代表集团六年级组进行第八单元教材分析和单元教学案例介绍。”颜明福说：“父母老了不想做了，爸爸年纪超过80岁，妈妈也70多岁了，这个年纪在厨房工作很危险，结束营业后计画陪父母亲旅行到处走走，也让我自己放个假。她依托单元教学内容，紧扣新课标中学习任务群理念，详细解读单元核心目标及进阶要点的推导过程，呈现了学生在第八单元学习中，从“借助资料理解文本，感受品格”，到“联系时代体会成就”，再到“关联自我，传承精神”的能力进阶路径。         六年级语文组围绕目标落实以“致敬鲁迅”为大情境，设计了“初识鲁迅 ，建立期待”“对话作品，走近鲁迅”“倾吐心声，致敬先生”“转化输出，纪念鲁迅”四个子任务，让学生经历了查找、搜集资料，提取有价值的信息，理解课文内容，构建人物形象；再通过梳理整合信息，讲述人物事例，表达人物精神的学习过程。

六 |          其中，六年级组针对编制“致敬鲁迅”纪念册，开展校园宣讲活动这一任务做了项目式学习设计，学生开展分组合作，编制纪念册，召开班级宣讲会和年级鲁迅主题展等活动，让更多师生在此过程中走近鲁迅，感受人物品格与精神的激励。         最后，魏淑媛老师主持了研讨与交流环节。

七 | ”社群媒体如同一把双刃剑，有些顾客在网路上留下负面评价，指店主“不够礼貌”，对此，颜明福回应说，早晨时分，顾客大多急着赶去工作或上学，大家都求快，希望顾客能理解店主和小贩们在忙碌中的辛苦与不易。

八 | 特意前来向老板娘道别的顾客郑安琪（64岁）受访时说，从学生时代起便是这家店的忠实顾客，尤其钟爱椰浆饭。教师们围绕鲁迅作品的教学、单元整体设计以及项目式学习的实施等问题展开了热烈的讨论。大家各抒己见，畅所欲言，不仅增进了彼此之间的了解与友谊，更在思想的碰撞中擦出了智慧的火花。

九 |          魏淑媛老师为与会人员开展微讲座，指导教师共同学习教育家叶圣陶先生的话：“精读、略读分课型教学，在精读课和略读课中都重视参读的指导，使精读、略读和参读相互配合起来，以利于培养学生独立阅读的能力和习惯。” “参读，实际就是泛览一些比勘性、参考性的相关文章。

十 | ” “利用参考书籍的习惯，必须在学习国文的时候养成。她指这几周排队购买糕点的人越来越多，糕点经常在早上9时许就被抢购一空，为了再品尝这熟悉的滋味，她决定第二天一早就来排队。隔壁店主林益松（72岁）透露，自己与这家娘惹糕店做了超过25年的街坊，见证了他们在大巴窑开店到如今即将歇业的过程。平日，他总会走去隔壁买些糕点，顺便聊聊天，得知店铺即将关门时，他坦言心里很不舍得。”由此进一步加深了参会教师对参读方法的理解与认识。         本次研修活动在热烈的研讨氛围中圆满结束。美食作家王祚森说，新加坡人尤其是年轻一代，对传统娘惹糕点的接受度虽高，但许多人只凭外观来评价，或者简单地统称这些糕点为“kueh（糕）”，却未深入了解每种糕点的名称、制作工艺与独特风味。

十一 | 他以该店招牌糯米咖椰糕（Kueh Salat）的繁琐制作过程为例，糯米需浸泡至少3小时，随后蒸熟，再以椰浆和糖调味。糕点制作完成后，还需等待冷却凝固，以确保切割时能成形、不沾刀，之后才能包装。娘惹糕点含有椰浆，无法隔夜保存，冷藏后会变硬，影响口感。通过此次活动，教师们不仅收获了宝贵的教学经验与启示，更深刻感受到了鲁迅先生的民族魂与时代精神，大家将以此为契机，不断探索与创新，共同推动顺义区小学语文教育事业的发展。

十二 |                              撰稿：张爱雪          照片：六年级组          初审：孙 阳          复审：马红莲          终审：裴艳玲。王祚森强调，吃糕点容易，但制作却相当不易。

十三 | 许多人口中的“不过就是一块糕”，其实背后是繁重的劳动与精心的制作。因此，他对老店铺的关闭表达理解，能够体会老人家的辛劳。他直言，新加坡没有日本的传承坚持，也缺乏匠人精神。即使一些名店透过特许经营权的方式延续，往往只是形式上的存在，味道早已失去了原本的精髓，缺了情怀。

十四 | “许多人对接手小贩和小店生意也心存顾虑，因为这需要极大的毅力与奉献，几乎剥夺了个人时间，每天凌晨便得开始准备材料，日复一日地投入到漫长的制作过程中。

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Published on:06:04:56